طريقة عمل صفيحة اللحمة
طريقة عمل صفيحة اللحمة نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
المكونات
اولا العجينة: ثلاثة أكواب وربع من الطحين.و كوب من الماء الدافئ. وايضا من زيت الذرة. وملعقة صغيرة من الملح.و من البيكنج باودر.
كذلك ثلث كوب من الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. وايضا ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
ثانيا الحشو: ملعقة صغيرة من القرفة.و ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم والمطبوخ. وملعقة صغيرة من البهار المشكل
كما ايضا حبة من الطماطم المفرومة ناعما. وربع كوب من الصنوبر المقلي. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
و ملعقة كبيرة من دبس الرمان. و ايضا من الملح.
طريقة التحضير
اولا الحشو: اولا وضع اللحم في وعاء عميق ثم إضافة الملح، والقرفة، والفلفل،
كذلك دبس الرمان، والصنوبر، والطماطم. ثم تقليب كافة المكونات وخلطها جيدا.
ثانيا العجينة: وضع الطحين في وعاء الخلط. ثم إضافة البيكنج باودر و السكر، والملح،، والخميرة
تشغيل الخلاط إلى أن تختلط كافة المواد . ثم إضافة الزبادي، والزيت، والماء والعجن جيدا حتى تتشكل عجينة متماس
عجن كافة المكونات على سرعة بطيئة لمدة أربع دقائق. ثم تغليفها وتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويكبر حجمها.
كذلك تقسم اإلى ثلاثين قطعة تقريبا وتشكيلها إلى أقراص صغيرة وسميكة ثم وضعها في صينية قصيرة
ثمتركها لترتاح لبضع دقائق. كذلك توزيع الحشو على الأقراص مع الضغط عليها قليلاا حتى تمتلى بالحشو.
ثم تشغيل الفرن على درجة حرارة 210 درجة مئوية ثم تثبيت الرف الشبكي الأوسط. إدخال الصينية إلى الفرن
والخبز لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تتحمر.
ثم وضع الصفيحة في طبق التقديم وتقديمها.
